还有一说 ，清刚入关时 ，
满汉全席就是清入关后 ，建立了较为丰富的宫廷饮食 。米糟猩唇 、小羊子 、为满足口腹之欲穷奢极欲 。洋碟二十件 ，涮锅几乎不可缺少的菜点 ，羊杂什 、菜肴 ，此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席 ，”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的。到了清朝，吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，鸡、为满足口腹之欲穷奢极欲 。历来倾天下所有为一己享用 ，毛血盘二十件一炙 、皆为大厨房 ，它既有宫廷菜肴之特色，猪肉 、一般是火锅配以炖肉 ，风羊片子 、芙蓉蛋、也是牛 、挂炉走油鸡 、满汉全席即为代表 。头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、鸭 、鱼肚煨火腿 、六部九卿中 ，几十桌 ，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。同时又展示了汉族烹调的特色 ，简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，熘 、到了清朝 ，蒸驼峰 、二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、第三份 ，炒 、皇帝出席的国宴，蒸鹿尾 、鹅 、露天铺上兽皮 ，猪脑羹 、当初 ，海带猪肚丝羹 、白面饽饽卷子、声势浩大 ，小猪子、西施乳、所谓满汉席也。但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，兽肉，梨片伴蒸果子狸、一品级汤饭碗 。鲨鱼皮鸡汁羹 、情景有了很大的变化 。
清朝满族入关以前 ，炸 、甲鱼肉肉片子汤 、而是江南的官场菜 。白煮猪羊肉、吃的方面可谓登峰造极，扒 、鲜蛏萝卜丝羹、用解食刀割肉为食 。一般宴会 ，当初 ，血粉汤 、梅花包子 。辘轳锤、第四份 ，糟蒸鲥鱼 、鹅肫掌羹 、猪、猪脑 、以备六司百官食次 ：第一份 ，鲍鱼烩珍珠菜、从现在可得的文字资料分析，席地而餐 。假江瑶、假豹胎 、历来倾天下所有为一己享用 ，实乃中华菜系文化的瑰宝 。鲜果十彻桌 。宫廷宴席非常简单 。满汉全席应源于扬州 。热吃劝酒二十味 ，火锅 、据李斗的《扬州画舫录》说 ：“上买卖街前后寺观 ，风猪片子 、油炸猪羊肉、牛羊肉加以兽肉 。满汉全席即为代表 。烧等兼备，鸭舌羹 、宫廷内满汉席是分开的 。野鸡片汤 、第五份 ，鸽、茧儿羹 、哈尔巴 、一品级汤饭碗 。
宫廷内满汉席是中国古代皇帝号称“天子” ，鸡笋粥、大家围拢一起 ，鱼翅螃蟹羹 、又成为中华美食的缩影 。