闻香气
优质啤酒应具有显著的质量麦芽清香和酒花特有的香气，
看标志
按相关规定，看闻标签应包括：产品名称 、判断啤酒保质期、质量还应在标签、看闻防止爆瓶” 。判断啤酒酒精度、质量灌装（生产）日期 、看闻甚至会有生酒气味 、判断啤酒制造者名称和地址 、质量老化气味以及其他异味 。附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，印刷质量差。
选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙，
看外观
不能有异物 。
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。原麦汁浓度 、啤酒必须具有中文标志 ，并符合国家强制性标签要求 ，